Bei der Wahl unserer Zulieferer sind uns qualitativ hochwertige Produkte von kleinen Manufakturen oder Bauern aus dem Sauerland beziehungsweise aus Arnsberg besonders wichtig. So kommen Wild und Pfifferlinge aus dem Arnsberger Wald, Ziegen von Bauer Schütte aus Oberkirchen, Saiblinge aus dem Hellefelder Bachtal, Galloway-Rinder aus Arnsberg, Schinken und Käse aus Meschede, Brot aus Arnsberg und Stockum, Eier aus Bruchhausen und Kräuter direkt aus unserem Garten.
Auch ausserhalb der Küche arbeiten wir mit Partnern aus der Region zusammen. Bei besonderen Momenten und Feiern kann schon mal das ein oder andere an Organisation anfallen. Dabei stehen nicht nur wir Ihnen zur Seite sondern auch all unsere geprüften Partnerunternehmen.
